お品書き

スタッフ紹介

店舗案内

舞鶴小野のこだわり

九州で育ったこだわりの和牛

top_concept_area01
和牛とは、日本にもとからいる牛に外来種を交配、
品種改良を重ねた4種類の肉牛(黒毛和種、あか毛和種、
無角和種、日本短角種)のこと。
和牛は、食用の肉になるまで普通のものよりも
多くの時間を要し、飼育に手間がかかるため、
大量生産が難しい牛です。

糸島のオーガニック野菜

ナガミツファームさんのオーガニック野菜を使用!
福岡県糸島市志摩町にある認定農業者様。
無農薬野菜は、農薬や化学肥料を一切使用せず、
新鮮で安全なお野菜を生産されています。

日本で育てられた
天草小豆のオリーブ

国内の生産量はまだわずかですが、今九州でオリーブの
収穫が本格化。
天草では、オリーブの本場・イタリアの気候にとても良く似ているため、昭和40年(1965年)頃から栽培が始められました。
その後柑橘ブームに押され一時衰退しましたが、近年
オリーブが日本で普及し、国産オリーブの産地として
天草が再び注目され、今では「オリーブの島 天草」と
言われています。

ワインとチーズ

厳選チーズと世界各国のワイン

【こだわりのチーズ】
フレッシュはモッツァレラ
ハードはミモレット
ウォッシュはエポワス
青カビはブルー
白カビはブリー
などと言った様々なタイプのチーズを揃えております。
色んなワインのタイプと相性ピッタリです。

【厳選ワイン】
フランス、イタリア、スペイン、チリなどの国々の
ワインはもちろんのこと特にこだわった、ニュージー
ランドや南アフリカなども揃えました。
“九州の和牛”と“糸島のオーガニック野菜”に合わせる
為のワインの数々をお楽しみ下さいませ。

ゆったりとしたカウンターと
しっとりとした空間

和モダンの落ち着いた雰囲気
スタイリッシュなカウンターに
ゆっくりくつろげるテーブル席

大人の隠れ家のような『舞鶴小野』で
大切な人と贅沢なお時間と料理をご堪能下さい。

新着情報